Здрав доручак

Zdravi doručak - energija za cijeli dan Hrana & Zdravlje ispiši recept pošalji recept Datum objave: 22. 03. 2010. Autor: Dunja Gulin Za doručak je važna i kvalitetna tekućina: voda, čaj, miso juha ili žitna kava Donosimo ti recept za zobene prutiće, idealan doručak kojeg možeš pripremiti večer ranije, ali i ujutro prije posla, jer je gotov za samo 20 minuta. Uz prutiće popij čaj ili žitnu kavu i dobit ćeš snagu i energiju za početak dana te spriječiti nervozu i umor, ali i popodnevno prejedanje Zbog čega je tako važan i od čega bi se sve trebao sastojati pravi zdravi doručak, otkriva Dunja Gulin, Makronovina učiteljica kuhanja i autorica kuharice "Doručak": Doručkuj kao kralj, ručaj kao princ, večeraj kao prosjak - stara je uzrečica koja nam vrlo jasno govori koji je najvažniji obrok u danu! Zdrav jutarnji obrok daje nam snagu i vitalnost te omogućava idealno funkcioniranje organizma do sljedećeg obroka, a ukoliko doručak izbjegavamo nepotrebno iscrpljujemo organizam, što dugoročno može izazvati nervozu, umor te pretjeranu potrebu za hranom u popodnevnim i večernjim satima. Sastavni dio zdravog doručka trebala bi biti kvalitetna tekućina, kao što su voda, nestimulativni čajevi, miso juha, žitna kava. Saznaj što je to žitna kava i po čemu je zdravija od obične! Zdravi doručak također bi trebao sadržavati složene ugljikohidrate koje ćeš dobiti u kašama od žitarica, kvalitetnom kruhu, pahuljicama te nešto vlakana, balastnih tvari i kvalitetnih masnoća kojima su bogati povrće, sjemenke, orašarke, suho i svježe voće. Doručak ne mora svaki dan biti isti, a ne treba ti oduzeti niti mnogo vremena. Na sljedećoj stranici pronaći ćeš recept za ukusne zobene prutiće koji će ti dati pregršt energije za početak dana. A još novih ideja za prvi obrok u danu možeš dobiti na radionici kuhanja u Makronovi, u Ilici 72/1 u Zagrebu, s početkom u 17 sati. Tamo ćeš saznati kako pripremiti slatki doručak od žitarica, domaći musli mix, zapečene palačinke sa "sirom" i takeaway doručak. ------------------------------

Essen wie ein Kaiser - das gesunde Frühstück

Was in der Ernährung nach den 5 Elementen, d.h. in der Ernährungslehre nach TCM (Traditioneller Chinesischer Medizin) seit Jahrtausenden gilt, kennen wir von unseren Vorfahren: ”Frühstücke wie ein Kaiser, esse mittags wie ein König und abends wie ein Bettler“.  Nicht jedes Organ ist zu jeder Tages- und Nachtzeit gleich aktiv. Auf dieser Erkenntnis beruht die chinesische Organuhr. An zwei Stunden pro Tag erfüllt jedes Organ seine Funktion in bestmöglicher Weise. Die Grundlagen der chinesischen Organuhr sind durch westliche, schulmedizinische Erkenntnisse über die biologischen Tagesrhythmen im Körper bestätigt.

Tag Organ 07 – 09 Uhr Magen 09 – 11 Uhr Milz/Pankreas 11 – 13 Uhr Herz 13 – 15 Uhr Dünndarm 15 – 17 Uhr Blase 17 – 19 Uhr Niere Nacht Organ 19 – 21 Uhr Kreislauf 21 – 23 Uhr Wärmeregulation 23 – 01 Uhr Gallenblase 01 – 03 Uhr Leber 03 – 05 Uhr Lunge 05 – 07 Uhr Dickdarm

Ein Beispiel, welches Sie wahrscheinlich schon erlebt haben: Nach dem Mittagessen fühlen Sie sich extrem müde, v.a. wenn das Essen üppig und schwer verdaulich war. Warum? Unsere Verdauungskraft läuft am Morgen zwischen sieben und elf Uhr auf Hochtouren, weil in dieser Zeit die Kraft von Magen und Milz ihren energetischen Höhepunkt erreicht.

Heute verzichten viele Menschen freiwillig auf das Frühstück, einige essen auch nichts zu Mittag, etwa weil sie abnehmen wollen. Dies ist völlig kontraproduktiv, denn alles was sie vor 12 Uhr essen, verdauen Sie um ein Vielfaches einfacher und Sie erhalten die für den Tag notwendige Lebens-Energie. Ein ökonomischeres Aufladen Ihrer Energiebatterien ist im späteren Verlauf des Tages nicht mehr möglich.

Das gesunde Frühstück – der optimale Energielieferant Ein warmes und gekochtes Frühstück z.B. in Form eines gekochten Getreidemüeslis stärkt die Verdauung, baut Energie auf und hält lange satt.  Ein Frühstück, welches aus gekochtem Getreide, z.B. Reis, Hirse, Dinkelgriess oder Flocken besteht und mit Gemüse oder mit gekochtem Obst (d.h. Kompott) zubereitet wird, bewirkt langanhaltende Sättigung und Sie nehmen ab!

Gerade in der kalten Winterzeit liefert ein gekochtes, warmes Frühstück Ihnen soviel Energie, dass Sie den ganzen Tag fit und leistungsfähig sind.  Sie beginnen so den Tag mit einer warmen Speise, welche Ihre Energie (Ihr Yang) im Körper aufbaut und aktiviert. Das Ergebnis ist verblüffend. Sie sind den ganzen Tag leistungsfähiger und konzentrierter, als ohne Frühstück oder mit einem kalten Frühstück.

Ein süsses oder pikantes Frühstück? Wenn sie bisher süsse Getreidegerichte, z.B. Birchermüesli oder Brot mit Konfitüre assen, aber daraufhin nach ein bis zwei Stunden wieder richtigen Hunger spürten, sollten Sie pikante Morgenmahlzeiten ausprobieren, die eine kleine Menge Eiweiss in Form von Fleisch, Ei oder Hülsenfrüchten enthalten. Fleischbrühe mit Gemüse ist ebenfalls sehr sättigend. Für die Gewichtskontrolle oder -reduktion ist es ohnehin ratsam, auf sehr süsse Speisen zu verzichten, weil sie Wasseransammlungen begünstigen.

Bei pikanten Morgenmahlzeiten haben Sie ausserdem die Möglichkeit, verdauungsfördernde Kräuter und Gewürze zu verwenden. Gedünstetes Gemüse mit Rührei ist ebenfalls eine Variante, die sehr bekömmlich und auch sättigend ist.

Im nachfolgenden Rezeptteil sind sowohl süsse als auch pikante Speisen beschrieben. Probieren Sie beides aus und stellen Sie so fest, ob bei Ihnen eher Süsses oder Pikantes sättigend und nährend ist. Bleiben Sie dann bei der sättigenderen Variante. Sie stabilisieren oder reduzieren - ohne zu hungern – Ihr Gewicht.

„Am Morgen kochen, dafür habe ich keine Zeit!

Aus eigener Erfahrung und vielen Rückmeldungen weiss ich, dass das warme Frühstück schnell und unkompliziert zubereitet werden kann. Hier ein paar Tipps:

Bei der süssen und pikanten Variante mit gekochtem Getreide: Kochen Sie Getreide auf Vorrat, z.B. Reis, Hirse etc. Bewahren Sie das gekochte Getreide im Kühlschrank auf. Am Morgen alle Zutaten (ob süss oder pikant) in die Pfanne, umrühren, fertig – geniessen! Mehr als 5 – 7 Minuten benötigen Sie nicht für die Zubereitung.

Suppen sind die ideale Ernährung für kalte Wintermorgen, d.h. kochen Sie an einem Tag, an welchem Sie Zeit haben, einen grossen Topf Suppe (Gemüse- oder Fleischsuppe) und wärmen Sie diese zum Frühstück auf. Ein Genuss!

Immer noch nicht überzeugt? Im Rezeptteil habe ich zwei Getreidemüesli-Rezepte beschrieben. Ein gekochtes Getreide-Müesli und zwei ungekochte sowie das von mir auf TCM adaptierte Budwig-Muesli. Dies ist ebenfalls eine ungekochte Variante.

Kochen nach den 5 Elementen

Bei der Zusammenstellung der Menüs habe ich darauf geachtet, dass diese schmackhaft, bekömmlich, einfach und schnell zubereitet sind.

Zum Teil habe ich bei den Zutaten bewusst auf Mengenangaben verzichtet. Mengenangaben machen Rezepte starr. Lassen Sie Ihre Intuition spielen und nutzen Sie das saisonale Angebot voll aus. Auch ohne exakte Vorgaben sind die Ergebnisse sehr gut, oft überraschend anders.

Bei meinen Rezepten habe ich die Reihenfolge der 5 Elemente immer eingehalten. Lassen Sie sich nicht stressen, falls Sie sich als „Einsteigerin“ beim Kochen im Kreis der 5 Elemente noch unsicher und ungeübt fühlen. Das Kochen im Kreis der 5 Elemente ist eine spirituelle Art die Zutaten in die Pfanne zu geben. Mit etwas Übung funktioniert dies von selbst. Am Anfang genügt es auch, von jedem Element mindestens eine Zutat in jedem Gericht einzubauen.

Süsse Rezepte

Gekochtes Getreide-Müesli Für Eilige - Variante von Getreide-Müesli Für sehr Eilige - Variante von Getreide-Müesli Budwig-Muesli nach den 5 Elementen

Pikante Rezepte

Reis mit Rührei und Kräutern Stärkende Haferflockensuppe

Süsse Rezepte Gekochtes Getreide-Müesli Zutaten für 1 Person Wasser, Zitronensaft, Kakao, Flocken (z.B. Hafer, Hirse- oder Dinkelflocken oder eine Flockenmischung), Kernen oder Nüsse (z.B. Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne oder Mandelsplitter), Rosinen, Zucker oder Honig, Zimt, Vanille, Apfel- oder Birnensaft oder frische Früchte, Mandelmus (siehe Wirkung des Gerichts), Kardamompulver, Salz Zubereitung   W 2 dl Wasser H ein paar Spritzer Zitronensaft F Kakao E 2 EL Flocken kurz erwärmen und dann Herd ganz abstellen. Ca. 15 Min. auf der  heissen Herdplatte stehen und köcheln lassen (Hirseflocken brauchen weniger  lang, nur ca. 7 Minuten) Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne oder Mandelsplitter oder Rosinen oder eine  Mischung davon je nach Geschmack dazugeben E möglichst wenig Zucker oder Honig, wenig Mandelmus E Apfel- oder Birnensaft oder frische Früchte, Vanille, wenig Zimt M 1 Prise Kardamompulver W 1 Prise Salz  Wirkung des Gerichts Dieses gekochte Müesli wirkt ausserordentlich sättigend und energieaufbauend. Es ist für mich die beste und von mir meist empfohlene Variante eines warmen und gekochten Frühstücks. Mandelmus (im Reformhaus erhältlich) ist sehr gesund, enthält aber viel Fett und damit Kalorien. Mandelmus bei Gewichtsproblemen nur in kleinen Mengen verwenden. Es handelt sich um pflanzliches und wertvolles Fett. Deshalb gönnen Sie sich ab und zu ein wenig Mandelmus und verzichten Sie dafür mehr auf Schokolade - das macht Freude und das Essen geniessenswert!

Für Eilige - Variante von Getreide-Müesli  Zutaten für 1 Person Apfel- oder Birnensaft, Flocken (z.B. Hafer, Hirse- oder Dinkelflocken oder eine Flockenmischung), Zitronensaft, Kernen oder Nüsse (z.B. Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne oder Mandelsplitter), Rosinen, Zucker oder Honig, Vanille, Mandelmus, Zimt, Kardamompulver, Salz Zubereitung   E 2 EL Flocken in Apfel- oder Birnensaft über Nacht „einweichen". Am Morgen die restlichen Zutaten direkt ins Müesli geben E Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne oder Mandelsplitter oder Rosinen oder eine Mischung davon je nach Geschmack dazugeben E möglichst wenig Zucker oder Honig, wenig Mandelmus, Vanille, wenig Zimt M 1 Prise Kardamompulver W 1 Prise Salz  H ein paar Spritzer Zitronensaft Wirkung des Gerichts Auch diese Muesli-Variante ist empfehlenswert. Es wirkt ebenfalls sättigend, im Vergleich zu der gekochten Variante weniger energieaufbauend.  Warum die Flocken einweichen? Die eingeweichten Flocken sind besser verdaulich, als frische Flocken. Sie geben schneller und nachhaltiger Energie als frische Getreideflocken.

Für sehr Eilige - Variante von Getreide-Müesli Falls Ihnen dies alles immer noch zu aufwändig ist, gibt es noch die Variante, nur Hirse- und/oder Kastanienflocken zu verwenden. Diese brauchen weder eingeweicht noch gekocht zu werden. Der Rest des Rezeptes bleibt sich gleich

Budwig-Muesli nach den 5 Elementen

Das Buch „Oel-Eiweiss-Kost" von Dr. Johanna Budwig hat mich sehr beeindruckt und bei mir und anderen Personen zu einer erstaunlichen Verbesserung der Verdauung und zu einem allgemein verbesserten Gesundheitszustand geführt. Es ist im Sensei Verlag un-ter ISBN 3-932576-64-0 erhältlich. Dr. Budwig hat mehr als 40 Jahre geforscht und für viele Menschen eine Wende in der Krankentherapie herbeigeführt.

Ich habe das Original-Budwig-Muesli auf die 5 Elemente Ernährung abgeändert. Das Budwig-Muesli ist auch für Gesunde ein energieaufbauender Start in den neuen Tag. Gerne gebe ich Ihnen die erste mir bekannte Version eines 5 Elemente-Budwig-Muesli’s bekannt:

Zutaten 100 gr. Bio-Quark, 1 Prise Kakao, 2 Esslöffel Leinöl, 1 Esslöffel Linomel (Leinsaat-Honig-Granulat, siehe Wirkung des Gerichtes), 2 – 3 Esslöffel Hirseflocken, 1 Teelöffel Honig, wenig Reis- oder Sojamilch, nach Belieben Nüsse oder Früchte/Fruchtsäfte, 1 Prise Kardamompulver, 1 Prise Salz Zubereitung   H Bio-Quark  F wenig Kakao E Leinöl, Linomel, Hirseflocken, Honig, Nüsse, Reis- oder Sojamilch, Früchte oder Fruchtsäfte M wenig Kardamompulver W wenig Salz Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen. Früchte je nach Saison und Angebot verwenden. Schmeckt auch ohne Früchte und Fruchtsäfte köstlich Wirkung des Gerichts In diesem Müesli finden reichlich Fette Verwendung, jedoch in ausgewogener Harmonie mit Eiweiss. Quark bildet mit Leinöl eine wertvolle Symbiose und legt den Grundstein für eine energiereiche und belebende Nahrung.  Das Budwig-Müesli hat zwar eine ausgleichende Wirkung. Mit dem Quark kann das Budwig-Müesli leicht kühlend wirken. Für Yang-Mangel-Typen (schnell frieren, kalte Hände und Füsse, viel erkältet) rate ich daher eher das gekochte Getreidemüesli.

Einkaufstipps für Leinöl und Linomel Leinöl ist eines der gesündesten Speiseöle überhaupt. Mit 58 % an dreifach ungesättigten Fettsäuren (Alpha-Linolensäure), hat Leinöl den höchsten Gehalt dieser sehr wichtigen Omega 3 Fettsäuren. Ich verwende das Leinöl der Pflanzenoel.ch GmbH. Diese  Firma produziert naturreine, hochwertige Öle, welche ich bestens empfehlen kann. Die Lieferung erfolgt in die ganze Schweiz per Post.  Linomel ist ein Granulat aus leicht gequetschter, goldgelber Edelzucht-Leinsaat mit Honig vermischt. Schmeckt herrlich, wie Krokant – gesund essen heisst geniessen!  Seit ich auf den Geschmack von Linomel gekommen bin, verwende ich es auch für Desserts und zur Verzierung von Gebäck. Linomel von Flügge GmbH, D-Bruckmühl ist in der Schweiz in Reformhäusern erhältlich (Vertrieb: Schellenberg-Reform, Dübendorf oder ebenfalls durch www.pflanzenoel.ch).

Pikante Rezepte Reis mit Rührei und Kräutern Zutaten Gekochter Reis, ein hochwertiges, biologisches Oel, z.B. Oliven-, Raps- oder Distelöl, Eier, Pfeffer, Muskat, Kräutersalz, Petersilie, frische oder getrocknete Kräuter z.B. Oregano, Thymian oder Rosmarin Zubereitung   E Oel erhitzen  E gekochter Reis dünsten, 1 Ei pro Person aufschlagen M Pfeffer frisch gemahlen, eine Prise Muskat W etwas Kräutersalz H Petersilie gehackt F frische Kräuter kleingeschnitten unterrühren, bis das Ei stockt, aber noch saftig ist Wirkung des Gerichts Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet und schmeckt wunderbar. Das Rührei kann mit verschiedenen Kräutern oder z.B. noch wenig Zwiebeln oder Ingwer oder z.B. einer geraffelten Karotte in den verschiedensten Variationen zubereitet werden. Auch beim Getreide können Sie nach Belieben variieren, z.B. anstelle von Reis gekochte Hirse oder Polenta verwenden. Je nach dem was Sie auf Vorrat und auf was Sie Lust haben.

Stärkende Haferflockensuppe Zutaten Ein hochwertiges, biologisches Oel, z.B. Oliven-, Raps- oder Distelöl, Zwiebeln, Haferflocken, Meersalz, Petersilie, Paprika, Karotten, Pfeffer Zubereitung   E Oel erhitzen M Zwiebeln kleingeschnitten sanft anbraten, Haferflocken dazugeben W etwas Meersalz, reichlich Wasser H Petersilie geschnitten  F eine Prise Paprika  E Karotten klein geschnitten unterrühren ca. 15 Minuten köcheln  nachwürzen mit    M Pfeffer und  W evt. Salz Wirkung des Gerichts Diese stärkende Haferflockensuppe ist empfehlenswert bei Antriebsschwäche, Erschöpfung, Kälteempfindlichkeit und Anfälligkeit auf Erkältungskrankheiten. Hafer ist sehr anregend und sollte deshalb bei Schlafstörungen oder Nervosität nicht am Abend gegessen werden. Am Morgen ist es aber das ideale Getreide, um” voll auf Touren” zu kommen. Falls Sie am Morgen in Zeitnot sind, kochen Sie diese Suppe am Abend vor und wärmen Sie zum Frühstück auf.

Bei Fragen zu diesen Rezepten oder Zutaten gebe ich Ihnen gerne per E-Mail Auskunft -------------------------- Наслов: Рецепт за бурек from: RP Фром: РП [Archived message] [Архивирано порука] Burek Бурек √î1 pkg dry yeast √ и1 ПКГ сувог квасца √î1/4 c lukewarm water √ и1 / 4 Ц млаке воде √î1/4 tsp sugar √ и1 / 4 кашичице шећера √î3 1/3 c all purpose flour √ И3 1 / 3 Ц све намене брашно √î1/2 tsp salt √ и1 / 2 кашичице соли √î3/4 c lukewarm water √ И3 / 4 Ц млаке воде √î1/2 melted butter √ и1 / 2 растопљени путер Filling Попуњавање √î9 eggs (slightly beaten) √ И9 јаја (мало тукли) √î1/2 lb crumbled feta cheese √ и1 / 2 ЛБ дробљеног фета сир √î3 TB melted butter √ И3 ТБ растопљени путер Butter a large round pan (15-16 in) and set aside. Маслац велики округли Пан (15-16 не) и издвојено. Prepare yeast with 1/4 c lukewarm water and 1/4 tsp sugar. Припремите квасац са 1 / 4 Ц млаке воде и 1 / 4 кашичица шећера. Set aside. Постави страну. Sift flour and salt into large bowl, leaving a well in the middle. Просејати брашно и со у великој чинији, остављајући добро у средини. Add prepared yeast mixture into well. Додајте припремљене смесе квасац у добро. Begin mixing by hand and slowly add lukewarm water. Почните мешање руком и полако додајте млаку воду. Knead until dough forms a ball of medium consistency (approx 10 min). Замеси тесто док се не формира лопту средње конзистенције (око 10 мин.) Divide dough into 14 equal parts, roll into round balls, cover and let stand for 1/2 hour. Поделити тесто на 14 једнаких делова, рол у круг лопте, поклопити и нека стоје за 1 / 2 сата. Melt 1/2 lb butter in saucepan. Растопити 1 / 2 лб путера у шерпи. Roll out 4 balls into 6 in. circles, stack one on top of the other, brushing each layer with melted butter excluding the top layer. Ролл оут 4 лоптице у кругове 6 инчи, стек један на врху друге, прање сваки слој са растопљени маслац без слој. Let stand briefly, then roll out on slightly floured table to just a little bit larger than the bottom of your pan. Нека стоје на кратко, а затим избаце на благо флоуред столу само мало веће него што дну Пан. Place in pan and brush top with melted butter. Место у тигањ и четком са растопљени путер. Mix filling and spread evenly to edge of pan. Мик за пуњење и равномерно распоредите до ивице тепсије. Now roll out one ball as thinly as you can; sprinkle with butter and gather it loosely into folds, and with a slight pull, elongate it. Сада избаце једну лопту као танко као што можете, поспите са путером и окупљају се лабаво у наборима, и мало повуче, он продужује. Starting from the center of the pan, place this dough over filling, circling it to look like a pinwheel. Полазећи од центра тигањ, ставите тесто преко овог пуњење, који круже да изгледа као ветрењача. Repeat with remaining balls until you have reached the outer edge of your pan. Поновите са преосталим кугле док сте достигли спољну ивицу вашег Пан. Sprinkle generously with remaining butter. Поспите са преосталим путером великодушно. Cover with a tea towel and set Burek over a pan of very hot water for about 20 min. Поклопац са чај пешкир и поставите Бурек над посуду са врелом водом око 20 минута. Bake in a preheated oven of 300 deg. Пеците у загрејаној рерни на 300 степени. for about 45 min or until nicely browned. за око 45 минута или док лепо не порумени.  ----------------------- -------------------------- -----------------------

Kako sedeti

Kako sedeti pravilno?

Većina ljudi je sklona tome da se prilikom sedenja za stolom previše povije ka napred ili ka nazad. Ovakav položaj može da oslabi veze među pršljenovima i preoptereti diskove i druge delove kičme.
Prilikom sedenja, lumbalni deo kičme je dva puta više opterećen nego dok stojimo. Zbog toga su ljudi koji većinu dana provode sedeći skloniji bolestima kičme i hroničnim tegobama sa leđima.
Prilikom naginjanja ka napred opterećenje kičme se povećava. Zato ne smemo da sedimo nagnuti, već treba to da činimo pravilno, sa ravnom kičmom, kako bi telesna težina bila ravnomerno raspoređena na kukove i karlicu.
Sedenje na ergonomskoj (anatomskoj) stolici je sigurno udobnije i zdravije za Vaša leđa. „Ergonomska stolica” je ona koja se prilagođava leđima i prati liniju kičme, a istovremeno je i udobna. Ove stolice nisu univerzalne i neće svakome odgovarati ista stolica.
Da li Vam ergonomska stolica odgovara, saznaćete samo ukoliko duže vreme sedite na njoj. Nemojte da se prevarite, čak i ako je stolica udobna u prvih nekoliko minuta, ne mora da znači da je ona idealna za Vašu kičmu. Nakon nekog vremena sedenja može se desiti da uvidite da Vam ona uopšte ne odgovara. Sedište ne sme biti ni previše tvrdo ni previše mekano, a podnožje stolice ne sme biti neudobno niti previsoko za vašu visinu.
Razmislite i da na radnom mestu, umesto stolice, počnete da upotrebljavate loptu za sedenje. Dok su sve stolice napravljene tako da vam pružaju potpunu podršku, sedenje na lopti za vežbanje jača i isteže trbušne mišiće i mišiće leđa. Sedenje na lopti zapravo zahteva ravnopravnu upotrebu mišića, kako zbog ravnoteže, tako i zbog stabilnog sedenja. Ako imate oštećenu kičmu ili neke druge zdravstvene probleme preporučujemo da se, pre nego počnete da koristite loptu za sedenje, obratite lekaru za savet.

Da li bol u leđima znači da starim ili mi samo stolica ne odgovara?

• U kancelariji sedite što manje – pokuštajte da ustanete bar na svakih 10 do 15 minuta.
• Sedite sa potporom za kičmu (kao što je na primer neki potporni jastuk) – potpora treba da bude prilagođena krivini Vaše kičme.
• Kukove i kolena držite pod pravim uglom (ako je potrebno stavite malu stolicu ispod nogu). Noge ne smeju biti prekrštene, a stopala moraju da stoje položena na pod.
• Ako nemate potporu za kičmu, sedite na kraj stolice, i potpuno se savijte. Zatim trup dignite i što više možete savijte kičmu ka nazad (u luk). Nekoliko sekundi sedite u tom položaju, a zatim ga blago opustite (pognite se otprilike za 10 stepeni).
• Sedite na stolicu sa potporom za leđa i naslonima za ruke. Sedenje na mekanom kauču ili stolici dovodi do toga da Vam se kičma povija, uvek obratite pažnju da ne sedite pogrbljeni.
• Na radnom mestu, visinu stola i stolice podesite tako da sedite dovoljno blizu stolu. Laktovi i ruke bi trebalo da su položeni na radnom stolu, pri čemu bi ramena trebalo da budu ispravljena.
• Ako sedite na stolici koja se vrti, ne okrećite se bočno samo gornjim delom tela nego okrenite celo telo.
• Kada ustajete iz sedećeg položaja najpre se primaknite rubu stolice i onda podignite se i stanite na noge. Izbegavajte savijanje u struku.

Konačno, ne gledajući na to koliko udobno sedite, ako sedite većinu dana, to će svakako škoditi vašoj kičmi i načešće uzrokuvati bolesti kičme i ukočene mišiće.
Pokušajte da ustanete svakih pola sata, na minut dva, protegnite se i malo prošetajte. Ukoliko Vaš posao ne dozvoljava prečesto ustajanje, a imate problem sa bolom u kičmi preporučujemo Kosmodisk Set!
Nađite i vremena da bar dvadeset minuta prošetate svakoga dana, jer je to, pored kičme, vrlo korisno i za Vaš krvni pritisak, bolju cirkulaciju, a time i bolje snabdevanje kičme hranljivim sastojcima.
Saznajte više na www.kosmodisk.rs

Здравље Флавоноиди

Здравље

Šta su Flavonoidi?

Flavonoidi su polifenoli veoma zastupljeni u plodovima, povrću i u nekim biljkama (kao na primer čaj, koren od đumbira i slično). Flavonoidi su supstance koje se sintetizuju samo u biljkama, životnije i ljudi nisu u stanju da ih sami proizvedu. To su takozvane fitohemikalije i ima ih preko 4000 različitih vrsta. Alternativno ime je bioflavonoidi, i odnosi se na potpuno istu grupu hemijskih supstanci. Takođe su poznati i pod imenom Vitamin P i citrini.
Sa perspektive ljudske ishrane bitni su sastojci jer sadrže antioksidantska svojstva. Ipak, ove osobine variraju od vrste flavonoida, njihovih strukturnih osobina, hemijskih i fizičkih osobina itd. Moćne supstance iz ove grupe su kvercetin katehin i ksantohumol. Istraživanje flavonoida je oblast koja se svakim danom sve više razvoja da bi se dobio uvid u zdravstvenu korist i osobine ovih jedinjenja.

Koji su Izvori Flavonoida?

Primeri hrane bogate flavonoidima su
Zeleni čaj. Beli ili Crni čaj.

Crni Luk:ovo je jedan od glavnih izvora kvercetina.
Med: U zavisnosti od vrste cveta na kome su pčele sakupljale med, može da sadrži različite vrste flavonoida.
Kožica grožđa takođe sadrži značajne količine flavonoida, kao i drugih vrsta polifenola. I crno i belo vino sadrže bioflavonoide, ali pošto se crno vino proizvodi fermentacijom u prisustvu kožice grožđa, poseduje veći nivo bioflavonoida, i drugih polifenolika, kao što je čuveni resveratrol.
Crna čokolada, zapravo kakao od kojeg se ona pravi, sadrži flavonoide, ali zbog gorkog ukusa se oni često na žalost otklanjaju prilikom proizvodnje. Neka proučavanja su pokazala da telo ne apsorbuje flavonoide tako lako ako se radi o mlečnoj čokoladi, ili ako se crna čokolada konzumira zajedno sa mlekom.
Ima ih takođe i u pasulju, spanaću, jagodama, borovnicama, heljdi. Koncentracija i sastav mogu da zavise od uslova pod kojima su se gajile biljke, od zrelosti biljke i delova biljke.

Zdravstvena Korisnost Flavonoida

Flavonoidi deluju na poboljšanje ljudskog zdravlja pre svega zbog svoje aktivnosti kao antioksidansi. Zbog ovih osobina, sugeriše se da oni mogu da spreče ili odlože pogubno delovanje mnogih bolesti, kao što su na primer rak, tako što deluju na slobodne radikale u telu čoveka. Slobodni radikali mogu da prouzroče štetu na nivou ćelija, da poremete DNK strukturu u telu i da dovedu do preranog starenja, demencije i slično.  Flavonoidi takođe pomažu kod koronarnih bolesti. Takođe je poznato njihovo antibakterijsko delovanje, antivirusno delovanje, delovanje protiv upala i alergija. Osim toga, sprečavaju agregaciju trombocita.

Koja je Funkcija Flavonoida kod Biljaka?

Bioflavonoidi su sekundarni metabolički proizvodi kod mnogih biljaka. Mogu imati različite uloge u životu biljaka, kao na primer sledeće:
Interakcija između biljaka i mikroorganizama: To mogu biti signalni molekuli, ili stimulatori različite namene. Mogu imati zaštitnu ulogu, u zavisnosti od vrste interakcije mikroorganizma i biljke.
Pigmenti : Neke vrste bioflavonoida daju boju cvetovima, plodovima ili lišću biljke.
Ukus : Flavonoidi su među mnoštvom hemikalija koje su zaslužne za bogat ukus plodova biljaka. Ovaj ukus može da ima ulogu privlačenja ili odbijanja mnogih mikroorganizama ili napasnika.

Vrste Bioflavonoida

Sledi pregled nekih vrsta bioflavonoida i njihovih osobina.
(Bio)flavonoidi su najobilniija grupacija polifenola kod biljaka. To su pomoćne supstance prilikom formiranja askorbinske kiseline (Vitamin C).  Rutin i hesperidin su deo ove vitaminske grupe i funkcionišu na sinergetski način sa vitaminom C u vezi sa održavanjem zdravih kapilara, formiranju kolagena u vezivnom tkivu, zaceljivanju rana i kao pomoć imunom sistemu.
Neodstatak rutina i herperidina može dovesti do predvidljivih medicinskih problema, kao što su veći rizik od pojave vaskularne degeneracije,  fragilnosti kapilara, krvarenja iz nosa, hemoroida, aneurizma, i slično. Retko se može postići optimalna koncentracija ovih bioflavonoida, čak i kod velikih doza suplemenata. Jedan od razloga je hemijska interakcija sa drugim nutritivnim materijama, što može da ima efekat inhibicije.
Citrusni bioflavonoidi su najčešća forma suplemenata iz ove porodice. Bogatstvo flavonoida je nađeno u citrusnom voću, što doprinosi zdravstvenoj korisnosti grejpfruta, na primer. Ukoliko ne postoji alergija ili intolerancija na citrus, mogu se uzimati tablete ovih flavonoida, mada su neke osobe primetile pogoršanje stanja ekcema nakon uzimanja.
Izoflavoni su sojini proizvodi, i još jedan su klasa flavonoida koja funkcioniše kao antioksidant. Osim toga, oni poseduju fitoestrogenske osobine što može da pomogne kod simptoma menopauze kao i da pomogne da se postigne veća gustina kostiju kod žena u postmenopauzi.
Izvor:
http://www.dietaryfiberfood.com/flavonoids2.php
http://hubpages.com/hub/Resveratrol-Grape-Juice
http://www.acu-cell.com/bio.html

Comments (0)

Grejpfrut Zdravlje iz Prirode

Grejpfrut je veliki plod nalik narandži koji pripada porodici citrusnog voća. Može se reći da je grejpfrut novi dodatak ovoj porodici, jer je ova biljka nastala prirodnim ukrštanjem narandže i pomelo biljke. Pomelo se još ponekad naziva Kineskim grejpom.
Veličina grejpfruta zavisi od njegove vrste, i ona može biti od 10 do 15 cm u prečniku. Bela materija koja se kod grejpfruta nalazi ispod  ljuske je debela od jednog pa sve do dva centimetara. Ljuska grejpa nije mnogo različita od one narandžine, ali njegovo meso dolazi u raznim bojama, od bele do pink ili crvene.

Nutritivne vrednosti Grejpfruta

Grejpfrut sadrži ne samo velike količine vitamina C, za kojeg se zna da štiti od prehlade i gripa. Vitamin C je samo jedan od nutritijenata koji pomažu u sprečavanju određenih bolesti, i kod grejpa je odnos ovih nutritivnih sastojaka takav da njihova kombinacija postaje još delotvornija. Ova nutritivna kombinovana snaga se može sresti samo kod prirodne zdrave hrane.
Sok od grejpfruta sadrži citrusnu kiselinu, prirodne šećere, i esencijalna ulja kao što su limonen, pinen i citral. Takođe ima i pomenutu visoku koncentraciju vitamina C, kao i ostale vitamine u manjim koncentracijama: vitamine A i B kompleksa, kao i vitamina E i K.
Što se tiče minerala, konzumiranjem ovog voća se mogu uneti veće količine kalcijuma, folne kiseline, fosfora, i kalijuma. Nutritivne supstance kao na primer fitonutritienti, flavonoidi, likopen i drugi mogu pomoći u borbi protiv raka i različitih drugih bolesti.

Zdravstvena korist Grejpfruta

Kada jedemo grejpfrut ili pravimo sok od njega, potrebno je normalno oljuštiti ljusku ali ostaviti što je više moguće bele materije ispod kore koji sadrži najveći deo vrednih bioflavonoida.

• Kiselost. Iako grejpfrut ima kiselast i gorak ukus, sok od grejpfruta daje alkalnu, baznu reakciju nakon probave. Više o vrstama i značaju bazne i kisele hrane možete pročitati u drugom članku.  Ova veoma značajna osobina grejpa ima primenu u tretmanu pojačane kiselosti digestivnog sistema što može da bude uzrok mnoštvu drugih zdravstvenih problema.
• Arteroskleroza. Pektin u ovoj biljci je efektivan u smanjenju akumulacije arterijskih naslaga, a vitamin C pomaže u ojačavanju i održavanju elastičnosti arterija.
• Rak grudi. U nekim istraživanjima, bioflavonoidi koji su pronađeni u grejpfrutu su bili u stanju da čak zaustave rast kancerogenih ćelija kod raka grudi, tako što su pomagali u odstranjivanju viška estrogena. Novija istraživanja (videti komentare ispod) pobijaju ovu tvrdnju i čak govore o tome da redovno konzumiranje grejpfruta povećava rizik od raka grudi za trećinu. U svakom slučaju  kontraverza je da li dolazi do inhibicije ili pospešivanja produkcije estrogena u organizmu nakon konzumiranja grejpfruta. 
  
• Obična prehlada. Obična prehlada je obično način da telo kaže kako je premoreno, preopterećeno ili da je došlo do energetskog disbalansa u organizmu. Redovna porcija soka od grejpa za vreme stresnog perioda daje vašem imunom sistemu preko potrebno ojačanje da bi se preventivno delovalo na prehladu.
• Holesterol. Određene supstance u grejpfrutu pomažu da se smanji prekomerna proizvodnja holesterola u jetri.
• Dijabetes. Smatra se da dijabetičari mogu da jedu grejpfrut bez problema. Postoji i mišljenje da grejp smanjuje tendenciju prema dijabetesu kod potencijalno rizičkih grupa.
• Poremećaji u varenju. Sok od grejpfruta može pomoći da se poboljša probava tako što stimuliše tok želudačnih sokova. Jedite grejp zajedno sa belom supstancom ispod kore i sa središnjim končastim delom koji čija vlakna pomažu u boljem radu creva.
• Umor. Na kraju dugog zamornog dana, popite miks od pola čaše soka od grejpa sa pola čaše soka od limuna. Dodajte malo meda, i to će vam veoma pomoći da odstranite akumulirani umor i stres sa posla.
• Groznice. Pored pojačanog unosa tečnosti, unos soka od grejpfruta može pooći da se smanji eventualna groznica.
• Nesanica. Sok od grejpa koji se konzumira tik pre spavanja može da pomogne da lakše zaspite ili da smanjite posledice insomnije.
• Trudnice. Bio flavonoidi i vitamin C takođe pomažu da se smanji zadržavanje vode ili otekline u nogama za vreme trudnoće.
• Natečeno grlo. Piti sveže isceđeni sok od grejpfruta pomaže ako imate natečeno grlo i ublažava kašalj.
• Mršavljenje. Grejpfrut sadrži enzime koji mogu pomoći da se apsorbuju i smanje šećeri u organizmu. Zato je veoma popularan kod ljudi na dijeti ili uopšte koji žele da smanje telesnu  težinu. Ako ne spadate u kategoriju ljudi koje smo pomenuli, dovoljno je uzeti čašu sveže isceđenog soka na dan i jesti normalno.

Saveti za pravilno konzumiranje grejpfruta

• Odaberite grejpfrut na isti način kao kada biste birali narandže. Na blagi pritisak rukama, grejpfrut bi trebao da reaguje tako što se brzo vrati u svoj prvobitni oblik. Ako ste u prilici da birate, kupite ružičaste i crvene varijante grejpa, koje su malo slađe od žutog grejpfruta.
• Držite ih na sobnoj temperaturi pre no što hoćete da napravite sok da biste uspeli da izvučete najviše od njih. Odsecite ih na pola i oljuštite koru.
• Ako vam je ukus previše gorak ili previše kiseo, pomešajte sok od grejpfruta sa sokovima drugih svežih voćki ili dodajte mu malo meda.

Mere opreza

Grejpfrut sadrži velike količine flavonoida naringina što može dovesti do problema i mnogih propratnih efekata nekih sintetičkih lekova ili sprečiti normalan metabolizam leka i brzo izbacivanje toksičnih delova leka. Obavezno konsultujte lekara da li vaš lek može da ide uz grejpfrut. Za listu nekih od lekova koji ne mogu da idu uz grejpfrut možete konsultovati sledeću web stranicu.
Ako ste na lečenju medikamentima koji se kose sa grejpfrutom bolje je piti sok od narandže. To je dobra zamena jer sadrži slične elemente i vitamine ali bez rizika interakcije sa lekovima.
Ako niste na lekovima, grejpfrut može da vam donese mnogo dobra. Ipak, uprkos svemu dobrome, uvek se setite da sok od grejpfruta konzumirate umereno. Grejfpfrut jeste zdravlje iz prirode ali prevelik unos soka od grejpfruta može da dovede do izbacivanja kalcijuma iz tela, i samim tim do propadanja zubi i koštanog tkiva.
Adaptirano prema izvoru sa sajta: http://www.juicing-for-health.com/
Ključne reči:
flavonoidi, grejp, grejpfrut, grejpfrut voće, sok od grejpa, vitamin C, zdravlje iz prirode

Comments (3)

Fosfor, kalijum i selen u ishrani čoveka

Obično se u makroelemente ubrajaju sledeći elementi kalcijum Ca, magnezijum Mg, natrijum Na, kalijum K, i fosfor P, tj. oni neorganski nutritienti koji se unose u relativno većim dnevnim dozama, tj. više od 100 miligrama dnevno.  Za razliku od njih, elementi u tragovima su na primer, gvožđe Fe, cink Zn, bakar Cu,  selen Se i drugi, čiji je potrebni dnevni unos relativno nizak.

Fosfor u ishrani

Večina od nas jede oko dva puta više od preporučene doze fosfora, tako da nedostatak nije uobičajen problem.
Dobri izvori fosfora uključuju

Bilo koju hranu bogatu kalcijumom, kao što je mleko, sir, i sardine, plus Bruerov kvasac i pšenične klice.
Kako pomaže fosfor

• Neophodan je za kosti
• Važan je za proizvodnju energije
• Esencijalan je za pravilnu funkciju vitamina B kompleksa.
• Povećava energiju i prag izdržljivosti
• Čini da se osećamo dobro.

Simptomi nedostatka fosfora

• Opšta slabost.
• Bolovi u kostima.
• Nedostatak apetita.
• Iritiranost.
• Mala otpornost na infekcije.

Zabeleška:
Nivoi fosfora se smanjuju unošenjem sode bikarbone, previše gvožđa ili magnezijuma.
Preporučena doza fosfora
SAD: 800-1200mg
EU: 800mg

Kalijum

Nedostatak Kalijuma nije neobičan, pogotovu za one koji jedu puno soli a ne tako mnogo svežeg voća i povrća.
Dobri izvori kalijuma ukljčuju

• Banane,
• Bruerov kvasac,
• sušene smokve ili šljive,
• pšenične klice,
• bademe,
• suvo grožđe,
• melasa,
• spanać,
• mahunarke

Kako pomaže kalijum

• Esencijalan za pravilno funkcionisanje svih ćelija i nervnog tkiva.
• Normalizuje krvni pritisak
• Sprečava zadržavanje viška tečnosti.
• Aktivira različite enzime.
• Pomaže u provođenju nervnih impulsa.
• Pojačava fizičke sposobnosti.

Simptomi Nedostatka kalijuma

• Mišićna slabost ili bolovi,
• Veliki umor
• Nizak krvni pritisak.

Primedba:
Nivoi kalijuma se smanjuju od određenih lekova, previše kafe, soli ili alkohola. Takođe, kalijum u biljkama se gubi u vodi za kuvanje.
Preporučena dnevna doza kalijuma
SAD: 3.5g
EU: 3.5g

Selen

Vrlo važan antioksidans. Nedostatak Selena se povezuje sa višim nivoima raka, srčanih bolesti, Side, i pobačaja. Ako se jedu po šest brazilskih oraha dnevno dobije se neophodna doza selena. Radi u saradnji sa vitaminom E.
Dobri izvori selena uključuju

• Brazilske orahe,
• bubrege,
• jetru,
• integralni hleb,
• pšenične klice,
• skuša,
• tuna,
• luk,
• paradajz,
• brokoli,
• mekinje.

Kako pomaže selen

• Pomaže u sprečavanju raka.
• Pomaže u borbi protiv virusa.
• Štiti protiv srčanih i cirkulatornih bolesti.
• Pomaže da se neutralizuje alkohol, dim i neke masnoće.
• Pomaže u povećavanju muške potencije i energije.
• Dobar je za zdrave oči, kožu i kosu.

Simptomi nedostatka selena uključuju
Nema specifičnih simptoma.
Preporučena dnvena doza selena
SAD: 50-100mcg
EU: 10-75mcg
Ključne reči:
elementi u tragovima, fosfor, kalijum, Makroelementi, selen

Comments (0)

Namirnice za ubrzavanje metabolizma

Namirnice za ubrzavanje metabolizma
Ako želite da se hranite zdravo, ali i ako želite da regulišete svoju telesnu težinu, bitno je znati koje su to namirnice koje dovode do ubrzavanja metabolizma.
U daljem tekstu govorićemo o deset namirnica koje će vam pomoći da pojačate metaboličke funkcije tela i da oslabite. Uvek je bitno zapamtiti da se kalorije mogu brojati iz dana u dan, da se mogu regulisati porcije obroka, ali da ne postoji zamena za dobro izbalansiranu ishranu i redovnu umerenu fizičku aktivnost.
Metabolizam je proces koji dovodi do razgradnje ugljenih hidrata, masnoća i belančevina u energiju. Ova energija može biti iskorišćena od strane tela u procesima izgradnje i održavanja životnih funkcija. Najpre telo razgrađuje uglene hidrate, zatim masti i konačno proteine.
Metabolizam je možda delimično zasnovan na genetskom nasleđu ali sigurno da konzumiranje prave hrane može da ubrza metabolizam za desetak procenata.
Uopšteno govoreći hrana kao što je povrće, voće i riba, nemasni proteini i zrnevlje ubzrava metaboličke procese. Na primer, ovde govorimo o spanaću, šargarepi, špargli, kupusu, brokoliju, i o lisnatom povrću.
Takođe tu spada i ćuretina ili piletina bez kože kao izvor proteina. Omega 3 masne kiseline koje su sastavni deo mogih morskih riba mogu takođe pomoći u ubrzavanju probave hrane. To će dovesti takođe i do uvećanja koncentracije enzima koji sagorevaju masnoće na uštrb onih koji ih skladište. Celo zrno pirinča, ječma ili ovsa je takođe značajan ubrzavač metabolizma.
Sledi lista od 10 namirnica zdrave hrane za pospešivanje metabolizma:

1. Voda. Najnovija proučavanja sugerišu da unos vode u organizam ubrzava sagorevanje kalorija i mršavljenje. Istraživanja sprovedena u nemačkoj sugerišu da se stepen funkcionisanja metabolizma može povećati do 30 procenata nakon što su ispitane osobe popile pola litre vode. Voda je takođe prirodno sredstvo za potiskivanje apetita. Voda ispire natrijum i toksine iz našeg organizma. Ako se pije dovoljno vode to će imati za posledicu da nećete tako lako moći da žeđ zamenite za glad (ovo se ponekad dešava kada osoba zameni potrebu za unošenjem vode u organizam sa potrebom za unošenjem hrane). Započnite dan sa čašom čiste vode. Vodite računa takođe i da ne preterate, jer preteran unos vode može isto tako da bude štetan.
2. Zeleni čaj. Proučavanja su pokazala da ekstrakt od zelenog čaja pojačava metabolizam i može pomoći u smanjenju telesnih kilograma. Zeleni čaj je poznat kao namirnica koja dovodi do popravljanja raspoloženja, a sadrži i antikancerogene supstance u svom sastavu. Takođe se smatra da zeleni čaj pomaže u preventivi srčanih oboljenja. Trenutno se smatra najnovijim trendom kod slavnih ličnosti koje su opsednute mršavljenjem. Tržište je preplavljeno namirnicama koje sadrže ekstrakt zelenog čaja ali budite svesni da je i sama biljka zaista fantastična i da ima odličan ukus.
3. Supa. Jedite manje a u isto vreme sagorite više masnoća tako što ćete konzumirati jedan tanjir supe uz glavni obrok dnevno. Prema istraživanjima američkih nutricionista, supa je odlično sredstvo da se potisne apetit jer sadrži kombinaciju tečnosti i čvrstih materija koje utoljuju glad. U istraživanjima, ispitanici su mogli da biraju između tri predjela sa istim brojem kalorija: tanjira kokošije supe sa pirinčom, komada pečene piletine sa pirinčom, i komada pečene piletine sa pirinčom i čase vode. Ispitanici koji su uzeli supu kao predjelo su kasnije uneli u proseku 100 kalorija manje u glavnom obroku. Supa je
   u stanju da utoli glad sa relativno malim brojem unešenih kalorija.
4. Grejpfrut. Dijeta uz pomoć grejpa nije mit. Istraživači su pronašli da ljudi koji jedu pola grejpfruta uz svaki odbrok u roku od 3 meseca u proseku smršaju 2 kilograma. Grejp je voće iz porodice citrusnih biljaka i sadrži mnogo vitamina C. Smatra se da smanjuje nivo šećera u krvi. Ako uzimate lekove, proverite sa svojim lekarom da li postoje neke interakcije vaših lekova sa grejpfrutom. To je odlična alternativa narandži ili jabuci i može pomoći u regulisanju telesne mase.
5. Jabuke i kruške. Osobe koje su prekomerno debele a jedu u proseku 3 manje jabuke ili kruške dnevno mršave više prilikom niskokalorične dijete od onih osoba koje ne uključuju ove voćke u svoju dijetu sa unosom malo kalorija. Poznato je takođe da osobe koje konzumiraju voće takođe u proseku unose mjanje kalorija. Sledeći put kada vas spopadne želja da pojedete nešto slatko posegnite za ovim fenomenalnim niskokaloričnim voćkama. Jabuke i kruške su bogate vlaknastim materijama i zbog toga osećaj sitosti koji će proizvesti u stomaku trajeće duže.
6. Brokoli. Istraživanje za istraživanjem uvek iznova dokazuju činjenicu da je kalcijum povezan sa mršavljenjem. Brokoli ne samo da su bogate kalcijumom već takođe su pune vitamina C, što pojačava apsorpciju kalcijuma. Ovaj član familije kupusa takođe je bogat mnoštvom vitamina A, vlaknima i folatima. Brokoli su namirnica koja sadrži veoma malo kalorija a i isto vreme je bogata fitohemikalijama koje jačaju vaš imunitet i štite od bolesti.
7. Nemasni jogurt. Mlečni proizvodi mogu pospešiti vaše napore koji su vezani za postizanje optimalne težine. Ako su mlečni proizvodi uključeni u program dijete u obliku tri do četiri manje porcije dnevno to može da da bolje rezultate u odnosu na dijetu bez mlečnih proizvoda sa istom količinom unešenih kalorija. Nemasni jogurt je bogat izvor kalcijuma obezbeđujući oko 450 mg kalcijuma (preporučena dnevna doza za žene između 19 i 50 godina) u porciji od 250 ml jogurta. Osim toga jogurt je bogat i proteinima i ostalim hranjivim namirnicama kao i blagotvornim bakterijama za digestivni sistem.
8. Ćurka. Proteini mogu pomoći da se ubrza metabolizam, da se smanji masno tkivo i da se izgradi mišićno tkivo. Unošenjem proteina se može potrošiti više kalorija. 100 grama nemasne ćurećih grudi bez kostiju i kože ima oko 120 kalorija i obezbeđuje oko 25 grama proteina, 1 grama masnoće i 0 grama zasićene masnoće. Ćuretina je malo žilavija od piletine i njen ukus je malo drugačiji ali ako baš morate da unosite meso onda neka to ne bude svinjetina.
9. Ovas. Ovo je namirnica zdrava za srce i visoko je pozicionirana na lestvici dobrih i zdravih namirnica na bazi ugljenohidrata. Ovas je bogat vlaknima koja pomažu u borbi protiv holesterola i rastvaraju masti. Ovas će obezbediti da se osečate sitima i dati vam energiju potrebnu za vaše aktivnosti. Bodi-bilderi su već godinama unazad koristili ovsanu hranu kao deo njihovog doručka jer je to hrana bogata raznim nutrientima.
10. Ljute papričice. Ljute papričice mogu da ubrzaju vaš metabolizam i da umire vaše potrebu za hranom. Evo zašto: ova vrsta hrane sadrži hemikalije koje privremeno stimulišu telo da oslobodi više hormona stresa koji ubrzavaju metabolizam i dovode do viška sagorenih kalorija.

Svaka od ovih namirnica će podmiriti vaše potrebe za hranom na duži rok a u isto vreme neće biti bogata kalorijama. Sveže voće i povrće bogato vodom ili supa razblažuju kalorije u vašem obroku i omogućavaju vam da jedete količinski više bez da pređete ukupni iznos dozvoljenih kalorija. Voće bogato vlaknima, i žitarice punog zrna će održavati vaš digestivni sistem u pravilnom funkcionisanju i nivo insulina što sprečava nagomilavanje masnoća. Nemasno meso pojačava metabolički nivo i sagoreva kalorije jer je potrebno više energije da bi se probavilo od ostalih vrsta hrane.
Kontrola veličine obroka je takođe još uvek važna. Samo zato što je neka hrana dobra to ne znači da smete da preterate. Jedite nekoliko manjih obroka i nekoliko zdravih obroka preko celog dana. Postoje i namirnice u ishrani koje su označene kao hrana sa negativnim kalorijama. Za većinu ljudi unos kalorija na dnevnoj bazi je od 2200 do 2800, u zavisnosti od pola i visine.
Osim propisne ishrane i razne vrste umerenih vežbi može pomoći u vašem cilju da ubrzate metaboličke procese.
Ključne reči:
brokoli, dijeta, grejpfrut, jabuke, jogurt, ljute paprike, metabolizam, ovas, supa, ubrzavanje metabolizma, zdrava hrana, zeleni čaj, ćurka

O витамину Б17

Питае Поставити овакво питање за неког истинског хуманисту, делује као неслана шала. Зашто би неко желео да људи широм света умиру, а да им се може помоци? Или можда требамо гледати ствари практицније? Зар откривање лека против рака не би његовом изумитељу донело светску славу и невидјено богатство? Питања су на месту. Али постоји сурова рацуница, веома једноставна, бар када је у питању вредност живота у данашњем светском поретку. То подразумева да главну улогу има добит, а не хуманост. Добит зависи од обрта капитала, па је и рацуница лако уоцљива. Прица која следи је прица о витамину Б17, који је још пре педесет година синтетизован под именом Лаетрил односно Амигдалин. Уцинио је то биохемицар Ернст. Т. Кребс. Његова борба да се овај природни лек против рака званицно прихвати, трајала је у периоду од педесетих до седамдесетих година прошлог века. Била је то борба ентузијаста - лекара, биохемицара и неких новинара да пласирају теорију по којој је "опака болест" – рак, заправо само једна авитаминоза, односно хроницни поремецај метаболизма изазван недостатком једног виталног састојка у исхрани. На жалост, глобализација, као процес у коме мултинационалне компаније све више преузимају и контролу и над лековима и над светским медијима, запецатила је проток свих информација које могу нанети штету интересима светских фармацеутских профитера. Појава теорије доктора Кребса и његовог алтернативног лека под именом Лаетрил, од стране америцке Администрације за исхрану и лекове (ФДА) названа је "шарлатанством" и "преваром". Градјанима је предоцено да је лек отрован и опасан. Тако је прица о витамину Б17, Лаетрилу, Амигдалину (сви називи ознацавају исто) - запецацена. Али, појавом Интернета, који се теже може контролисати, поново је отворена прица о Ернсту Т. Кребсу, Џону Берду, Ралфу Мосу и другима, којима је етика била испред интереса. О свему овоме писао је у својим књигама »Политика у лецењу рака« и »Свет без рака«, Едвард Грифин. Ево те прице. КАКО НАСТАЈЕ РАК? Данас је углавном познато да рак настаје када неке целије у организму, које су до тада радиле сасвим нормално, поцињу изненада незаустављиво да се умножавају. Као узроцник наводи се вирус, разни канцерогени елементи или нека спољна траума. Зна се, такодје, да је рак болест цивилизованог цовека, и активира се бројним стресовима и отровним материјама, а без којих је савремени живот постао немогуц. Козметика, вештацки конзерванси, загадјена вода, дувански дим, индустријска цадј... Евидентно је и да постоје многи слуцајеви када долази до повлацења малигног обољења. Скоро сва искуства оних који су применили у лецењу неку алтернативну терапију, и која се показала успешном, откривају промену исхране. По схватању доктора Кребса рак је комплексан хроницани поремецај метаболизма у цитавом организму. То је болест која обухвата цитав организам, иако се прво појављује само на неком делу тела, односно неком органу. Због овакве манифестације болести цесто је приступано хируршком уклањању видљивог оболелог ткива, зрацењем околних целија на месту раста канцерогених целија, хемотерапији.... Тиме је заправо третирана последица болести, док је узрок опстајао. ЗАШТО СЕ ЦЕЛИЈЕ НЕКОНТРОЛИСАНО УМНОЖАВАЈУ? У људском телу постоје хиљаде целија које су на неки нацин остале "заробљене" у стадијуму ембриона. Назовимо их овде једноставно "универзалним целијама". Оне служе за поправку евентуално оштецених делова тела. На пример, када додје до лома неке кости, ове целије се трансформишу у коштане целије и попуњавају пукотине у костима. Ако додје до оштецења неког меког ткива, ове целије се претварају у целије адекватне том ткиву. У слуцају губитка крви, "универзалне целије" се трансформишу у целије крви. Када додје до физицке трауме или хемијског дебаланса у организму ове целије се формирају и активирају повецање нивоа естрогена и осталих стероидних хормона како би се стимулисао њихов даљи рад на пословима замене уништених целија. Када се оштецено ткиво или кост потпуно регенерише или се организам врати у нормални хемијски баланс, процес умножавања ових "универзалних целија" се зауставља. Ако је, медјутим, хемијски баланс у организму и даље поремецен, ове целије настављају и даље да се размножавају. Доброцудни тумори и полипи су знак да је процес једне такве обнове заустављен, али са малим закашњењем. Када се каже да је рак последица стресног нацина живота, долази заправо до енергетског и хемијског дебаланса и то је "окидац" који активира "универзалне целије". Од ових целија се под дејством одредјених хемијских промена, стварају и канцерогене целије. Оне, медјутим, нису страно тело у организму и не могу се назвати у том слуцају болешцу. Напротив, управо је њихова улога да разоре неутралишу све стране материје у организму. Са биохемијског гледишта, медјутим, када оне поцињу да се развијају у канцер, оне постају страно тело. Постојање ових "универзалних целија" открио је још 1902. године професор из Единбурга Џон Берд. Он је уоцио огромну слицност измедју пре-ембрионицких целија и целија рака. Он је ове целије назвао трофобластима. Те целије, управо својом способношцу да се веома брзо умножавају, одмах након оплодње формирају плаценту и пупцану врпцу, омогуцавајуци ембриону да се даље храни и развија цврсто прикацен за зид материце. Када се, након осам недеља код ембирона развије панкреас и он поцне да луци своје ензиме, ове целије изненада престану да се умножавају. Тако је Берд открио да даље умножавање ових целије спрецава управо један ензим који настаје у панкреасу. Ако је имуни систем организма ослабљен због лоше исхране, или је старењем смањено луцење ензима из панкреаса, стресом или траумом активиране ове целије поцињу да се умножавају, али не могу да се зауставе. Зато је први задатак у терапији канцера снабдевање организма свим потребним храњивим састојцима како би се сви хемијски процеси стабилизовали циме би се зауставило умножавање канцерогених целија. Други задатак је њихово уништавање. ДА ЛИ ЈЕ РАК САМО ЈЕДНА АВИТАМИНОЗА? Ернст Т. Кребс, који је претходно издвојио и витамин Б15, анализирајуци разне авитаминозе у људском организму уоцио је неке слицности. Тако недостатком витамина Ц настаје поремецај познат као »скорбут«, недостатак ПП витамина настаје » пелагра«, авитаминоза Б1 - бербери итд. Све ове болести настају изненада, без икаквих претходних знакова. Цовек је данас здрав, а вец сутрадан може бити смртно болестан. Организам једноставно нема никакву реакцију, никакво упозорење, као код дејства неког вируса или бактерија. За опоравак од "скорбута", на пример, потребно је неколико дана, или само неколико сати давати веце дозе витамина Ц и веома тешки симптоми болести исцезавају. Јављају се поново само уколико опет додје до витаминског дефицита. Анализирајуци појаву рака, Кребс се запитао да ли је довољно да се цовек само изложи канцерогеном активатору, на пример дуванском диму, некој хемијској супстанци или да доживи неки јаци психолошки стрес? Или како то да неки људи у истим ситуацијама реагују канцерогено, а неки не? По доктору Кребсу рак настаје искљуциво када у организму вец постоји хроницан поремецај метаболозма, односно када један од виталних састојака дуже време недостаје. Канцерогене материје су само »окидаци« који покрецу »универзалне целије« . Витални састојак који ремети метаболизам и изазива појаву рака Кребс је издвојио као витамин Б17. Како је дошло до тога да милионима људи недостаје један витални хемијски елемент? Др Кребс је након дугогодишњих истраживања утврдио да су људи вековима јели хлеб од зрневља проса и лана које је богато управо витамином Б17. Генерецијама су жене мрвиле коштице од кајсије, шљиве, трешње, јабука и других врста воца из фамилије Росацеае (руже). Мешале су их заједно са меснатим делом воцке справљајуци џем. Просто, ништа се није бацало. У Библији се цак може наци и занимљив цитат где Бог, након што је створио цовека и жену, каже: "… дајем вам биљке са семеном, расутим по цитавој планети, и свако дрво које има плод са семеном бице ваша храна". Истраживања су показала да хималајско племе Хунза уопште не пати од рака и кардиоваскуларних обољења. Исхрана им је базирана управо на узимању хране са кошцицама кајсије и зрневљу проса. Али, када се припадници овог племена изложе западњацкој исхрани, након што напусте своје изворне прехрамбене обицаје, поцињу да пате од свих ових болести. Пошто припадници овог племена инаце једу веома мало меса, поборници вегетаријанске исхране су одмах закљуцили да је то разлог. Али није тако. Кребс је заправо нашао да постоје још две групе људи које уопште не обољевају од рака. Једни су управо месоједи, други биљоједи. Четири деведесетогодишњака из племена Хунза Припадници племена Хунза скупљају коштице кајсије Тако у јеловнику Ескима и Индијанаца, који такодје не пате од ових болести, преовладјује месо које укљуцује и дивљац. То је најцешце месо јелена, допуњено разним дивљим бобицавим сезонским воцем. Што је најзанимљивије, код ових људи уоште не постоји гојазност, иако свакодневно у организам уносе велике колицине животињске масти. Ипак, и за Хималајце и Индијанце и Ескиме заједницко је што користе храну типицну за њихово природно окружење. Када се пажљиво анализирају састојци те хране види се да је витамин Б17 обавезно присутан у свакој. Врста јелена која им је у јеловнику, превасходно се храни травама које садрже нитрилосиде, а који су извор витамина Б17. Разно осушено воце које Ескими и Индијанци једу, такодје садржи велике колицине витамина Б17. На жалост, вецина западних цивилизованих култура, одавно је прешла на хлеб од пшенице, која уопште не садржи нитрилосиде. Трава коју користе домаце животиње за испашу, садржи само трагове нитрилосида. Имала би их можда више, да цовек није поцео вештацки да преорава и сеје разне врсте трава, тамо где оне по природи никада не би никле. Тако за разлику од "цивилизоване" стоке, индијанска и ескимска једе само оно што је никло у природном станишту. Тако су цовеку који једе месо и ту ускрацене могуцности да унесе витамин Б17. Племе Ханза и Ескими добијају у исхрану 250 до 3000 милиграма витамина Б17 сваког дана. Европљани и Американци једуци "цивилизовану" и "фаст фуд" храну, примају једва 2 милиграма дневно. Коштице су одавно избацене из јеловника. Лаетрил, Амигдалин, Б17 званицно је прихвацен као витамин 1952.године. Али онда су кренули жестоки напади на њега. ФАРМАКОМАФИЈА ЗАБРАЊУЈЕ ПРИРОДНЕ ЛЕКОВЕ Ако се узме у обзир да се данас обрцу стотине милијарди долара на истраживања узрока настанка рака, да се у ту сврху оснивају бројне фондације и у њих сливају стотине милиона долара, да велики број фабрика у свету производи, а још више апотека продаје разне лекове који се могу користити у скупој терапији ове болести..., испада да од ове »опаке болести« много више људи живи него што од ње умире. Цак 200 МИЛИЈАРДИ долара годишње у свету троши се на истраживања о настанку рака, на лецење уз помоц цитостатика и осталих скупих медикамената, зрацења, хируршке третмане, итд. Америцко "Друштво за борбу против рака" је најбогатија непрофитна организација у свету. Многе жртве ове "опаке болести" завештавале су, и даље то цине, цитаву имовину овој организацији, верујуци у њене искрене напоре да болести стане на пут и конацно пронадје фамозни лек. О напорима милиона оболелих широм света који грозницаво покушавају да стигну у престижне и скупе америцке клинике, специјализоване за рак и добију најбољи (и најскупљи) третман, не треба ни говорити. И наши су медији пуни апела за новцаном помоци унесрецене деце и младих људи. Велелепне зграде неких центара за истраживање рака Шта би се са цитавом овом армијом запослених и уносним фармацеутским бизнисом догодило ако би се пронашло да је рак само последица погрешне исхране и недостатка витамина Б17 који се лако може синтетеизовати из коштица кајсије, лимуна, брескве, јабуке, тропске касаве...? Ко може патентирати јабуке и кајсије као свој производ? Хемотерапија, зрацења, цитостатици, скупа генетска истраживања (која се под наводном бригом за здравље људи више раде због испитивања бојних отрова) постали би непотребни и морали би се правдати на други нацин. У немогуцности да патентирају хемијски састав Лаетрила, како је Кребс назвао изоловани Б17, јер га има свуда у природи, и то јефтино, мултинационалне фармацеутске компаније су, уплашене за свој профит који су остваривале од терапија цитостатицима и зрацењем, кренуле у жестоку кампању против овог витамина. Зато је објављивање теорије о витамину Б17 одмах наишло на жестока оспоравања у САД, о цему је у својој книзи »Свет без рака« писао Едвард Грифин, још седамдесетих година прошлог века. Предводници у овоме биле су велике фармацеутске компаније, преко америцке владе, корумпираних лекара и биохемицара који су се мимо сваке етике трудили да у медијима Лаетрил (витамин Б17), прикажу као веома отрован и опасан. Покренута је жестока медијска кампања у којој је изнесена тврдња да Лаетрил у себи садржи отров цијанид. Није, медјутим, помињано да цијанид постоји и у витамину Б12, па се он ипак слободно продавао у апотекама. На целу цитаве кампање заправо се налазила америцка ФДА (државна служба за контролу лекова и хране), а која је прописивала да је за одобрење употребе неког лека и његово патентирање, исти морао проци ригорозне процедуре и испитивања која се врше неколико година, са елеборатима на хиљадама страница Цитава процедура фармацеутску компанију би коштала стотине милиона долара. Компанија која ово може да плати има могуцност да лек патентира и заштити своје екскулузивно право на продају, па се овако скупо истраживање само тако и исплати. Ако се не може ексклузивно продавати, нема истраживања, нема лека. А ко може имати искљуциво право на оно што долази из природе, коштице кајсије на пример? Све ово, наравно није ствар бриге за здравље људи, како би сваки милосрдан цовек помислио, вец елегантни трик монополиста да патентирају лек на који би имали ексклузивно право продаје. Ако се то не може остварити, истраживања се не би ни вршила. У том смислу, ни једно истинско истраживање деловања Летрила није ни вршено. Није се исплатило. Др. Рицард Кроут из ФДА још 1982. јавно је изјавио да ОН никада није и никада неце одобрити за употребу лек неког појединца, вец само велике фармацеутске куце са неограниценим финансијама. Улог за нови лек је практицно најмање 100 милиона долара. Тако, у слуцају "Лаетрила", који је Кребс синтетеизовао из коштица касјије, заправо никада није вршено ни једно озбиљно истраживање, а ФДА је наложила да се на "Лаетрил" стави етикета - отрован. А Американци, познато је, верују својој влади и медијима. Пошто су фармацеутске компаније знацајни финансијери предизборних кампања америцких политицара, и државна Администрација за храну и лекове (ФДА) лако је потпала под њихов утицај. Како су и медији под контролом истог мултинационалног глобалног лобија, објављена је и прица коју су пренеле све америцке новине и телевизије о томе како се један несрецни пар у Сан Франциску отровао кампујуци у природи и једуци сирове коштице од кајсија. Ипак, неколико независних и сумњицавих новинара, никада није успело да открије идентитет тих људи и шта се стварно догодило. Тако се Лаетрил нашао у продаји са етикетом да је опасан по здравље људи и његова употреба ишла је на сопствени ризик корисника. Људи широм света од тада верују да је једење коштица од касјија самоубиствено. Није помогло ни то што је Др Кребс сам себи, шездесетих година пред бројним новинарима, убризгао велику дозу "Лаетрила" и остао жив. Умро је 1996. у деведесетој години. *** Тобожњи напори да се лек против рака пронадје потицу још из времена Рицарда Никсона, који је борбу против рака (1971.) прогласио за стратешки циљ САД. Одмах је из државног дуџета одобрио огромна средства за истраживања. Али, ништа се на том плану епохално није догодило. Милиони људи и даље умиру од рака, а број оболелих се алармантно повецава. Американци су у медјувремену отишли на Месец, послали летилице на Марс, до Јупитера и Сатурна, клониране су многе животиње, направљена генска карта цовека, уцињене огромне технолошке иновације, али лек против рака није пронадјен. Како је то могуце? Двоструки нобеловац др Лајнус Паулинг је цак јавно изјавио: " Свако треба да зна да је вецина истраживања о раку обицна превара." Штавише, зна се за неколико веома успешних терапија, које су све сузбијене управо од стране канцеромафије. Једна се заснивала на коришцењу радиоталаса одредјене фреквенције који су убијали малигне целије (направа Рајмонда Рајфа), док су остале терапије углавном поцивале на лековитом биљу. Сви који су имали резултате у борби против рака завршили су на судовима, након што су их банкари из Вол Стрита претходно обишли и покушали да добију ексклузивна права за патент. Кад им то није пошло за руком или им се посао једноставно није исплатио, ствари су заташкане, а лабораторије и клинике затворене. Терапија витамином Б17, односно "Лаетрилом", била је највише оспоравана. Овај алтернативни лек приказан је као "отрован и опасан", баш као и једење коштица од кајсија, а теорија доктора Кребса као "шарлатанство и превара". Нацин како су се САД бориле против овог алтернативног лека, управо показује систем функционисања друштва базираног искљуциво на профиту и лобијима. Наиме сва истраживања која су вршена на "Лаетрилу", радјена су тако да докажу да је отрован. Ни једно истраживање које би показало његову ефикасност није радјено. Како би пред јавношцу били још убедљивији, најпознатија америцка болница и институт за рак Слоан - Кетеринг је својим неприкосновеним ауторитетом, одлуцила да ангажује врхунске светске струцњаке који су се бавили проуцавањем рака. Пошто су њихови налази у вези деловања "Лаетрила" били охрабрујуци, болница је фалсификовала њихове извештаје, а Ралф Мос, задужен испред болнице за односе са јавношцу морао је да представи лаж. Мос је то одбио, и добио је отказ. Од тада се бави писањем о канцеромафији. Највеци донатори и заштитници Слоан-Кетеринг Института за рак су компаније које заправо снабдевају ову болницу лековима за хемотерепију и осталим антиканцерогеним медикаментима. Ако се види ко су цланови Управног одбора Института били у то време (1954.), могу се лако уоцити банкари из Вол Стрита, попут Рокфелера, Моргана, представници Генерал Моторса, Америцке комисије за атомска истраживања, моцних хемијских компанија и други. Данас, компанија Бристол-Мајерс троши преко једне милијарде долара годишње на истраживања рака и справљање нових лекова. Бристол - Мајерс снабдева пола света лековима за хемотерапију. Цланови управног одбора ове компаније истовремено су и на целним функцијама у америцком Националном институту за истраживање рака (НЦИ). На пример: Пол А. Маркс је председник Извршног одбора у болници Слоан-Кетеринг и истовремено директор моцне компаније Фајзер (Пфизер), која производи лекове који се користе у хемотерапији. Џејмс Робинсон је цлан управног одбора Слоан - Кетеринга и директор Бристол - Мејерса. Све то је разлог зашто су Слоан - Кетеринг болница, Национални институт за рак (НЦИ), Друштво за борбу против рака (АЦС), Америцка медицинска асоцијација (АМА), као и Администрација за храну и лекове (ФДА), укљуцени у борбу којом се штите интереси профитера на овој болести. Милиони људских живота нису знацајни, колико је знацајан профит. О раду ове канцеромафије писао је детаљно у својој књизи " Свет без рака" Едвард Грифин још 1974. У Аустралији су применили слицну технику, а познато је да је аустралијски премијер Џон Хауард подржан управо из банкарских кругова Вол Стрита. Продаја "Лаетерила" је званицно забрањена, али ако неко баш жели да га користи, државна Служба за лекове (ТГА) за сваки посебан слуцај може одобрити дозволу за увоз. Да неком не би пало на памет да сам прави лек, продаја коштица од касјије је забрањена, а кајсије се у супермаркетима продају оцишцене. Али слуцај извесног Џејсона Дејвида Вејла, из Њујорка достигао је "комицни" врхунац у раду канцеромафије. Вејл (34) се од своје 18 године лецио од рака. Користио је само природне лекове, и то посебно коштице од кајсије, како му је наводно, Бог сугерисао поруком у Библији. Тако је Вејл одлуцио да своје, како он тврди, успешно излецење подели са другим сапатницима у САД. Основао је сопствену фирму преко које је, и путем Интернета, продавао коштице од кајсије, пропагирајуци теорију др. Ернста. Т . Кребса. Зарадио је око 500 000 долара, када га је ФДА тужила што "медју болеснима шири лажну наду" прицом о "лажном леку" (Лаетрилу), продаје "високо токсицан" производ (коштице од кајсије) и тако зарадјује паре на тудјој несреци(!) Вејл је осудјен на 63 месеца затвора и потом још три године надзора. У пресуди се дословце каже: "Нема науцне потврде да Лаетрил нуди било шта осим лажне наде за оболеле од рака, наводеци их да га користе уместо да приструпе конвенционалном медицинском третману што пре". ФДА комесар Др Лестер Крофорд још наглашава:" Овим шаљемо снажну поруку да нецемо толерисати маркетинг фалс медицине". Вејлу је забрањено да се икада више бави преко своје фирме тим послом. Фирма се звала "Хришцанска Браца". Ипак, Вејл се, док служи казну преко свог Интернет сајта и даље бави промовисањем витамина Б17, питајуци се зашто се ФДА толико залаже за "конвенционално лецења" које подразумева заправо спаљивање целија зрацењем и хирургију која људе сакати, а забрањује свако алетернативно лецење којим неко покушава себи да помогне. За Вејла и његове присталице ово је најбоља потврда како у Америци влада канцеромафија. Да ли се овако друштво ствара и у земљама бивше Југославије?!   У ЦЕМУ ЈЕ ТАЈНА ВИТАМИНА Б17? Још 1802. извесни хемицар Бон открио да се за време дестиловања воде из горког бадема ослобадја се хидроцијанидна киселина (а која је увек у молекулу са витаминим Б17). Веома брзо, многи истраживаци постали су заинтересовани да анализирају тај екстракт. Тако је први пут изолована бела кристална супстанца која је названа АМИГДАЛИН од грцког назива амигдала. Енглески назив за бадем је алмонд, франсуски - амандула. Употреба "Амигдалина" датира још од 1843. године, мада се у древној Кини може наци податак да је коришцен горак бадем који садржи извесне супстанце којима су лецене појаве тумора пре више од 3000 година. Б17 је у великим колицинама управо присутан у горком бадему. Цак и један египатски папирус од пре 5000 година помиње коришцење "аqуа амигдалорума" за лецење тумора на кожи. Али систематизована студија о витамину Б17 није радјена све од педесетих година прошлог века. Витамин Б17 је заправо процишцен из "амигдалина" и то је 1952. године уцинио Ернст Т. Кребс, младји. Назвао га је ЛАЕТРИЛ (Лаетриле) што је скраценица од лаево-манделонитриле-бета-глуцуроносиде и фармаколошки је назив за нитрилосиде (Бета-цијанофорицне гликозиде). Да се ради о витамину Б17 званицно је прихвацено 1952. КАКО ДЕЛУЈЕ ЛАЕТРИЛ? Кребс је открио да се у молекулу Б17 налазе цак два токсицна елемента. Један је цијанид, а други бензалдехид. Поред њих налазе се и две јединице гликозе. Све ово је у молекулу "закљуцано", а да би се цијанид и бензалдехид (који су заједно још јаци отров) активирали, молекул се мора "откљуцати". У организму се као надлежни ензими за "откљуцавање" овог молекула налазе роденазе, које имају задатак да неутралишу цијанид и бензалдехид из молекула и конвертују их у безопасане продукте и бета-гликозидазе, које их пуштају да делују отровно, формирајуци отровни хидроцијанид (ХЦН). У Лаетрилу (витамину Б17) самом не постоји хидроцијанид, као што су из ФДА у поцетку тврдили, вец се он мора НАПРАВИТИ у организму. За прављење отрова је задужена поменута бета-гликозидаза. Роденазе и бета-гликозидазе налазе се у цитавом организму, али највеца концентрација бета-гликозидаза је, веровали или не, у малигном тумору. И то до сто пута веца, него у здравим целијама. Тако се практицно отровни хидроцијанид формира само на месту где је канцер, а то има за последицу разарање ових целија. Најзанимљивије је што, малигне целије од овога уопште не могу да се бране, јер се други ензим, роденаза, у њима уопште не налази. За овај ефекат "откљуцавања" молекула нитрилосида, који садржи цијанид и који се налази у травама које пасу и овце, открили су одавно биохемицари и агрономи у Аустралији, након једног тровања детелином оваца на испаши. Тако су због сигурности животиња које су пасле белу детелину, богату нитрилосидима, семе биљке модификовали и нитрилосиде одстранили. У нитилосидима се налазио витамин Б17. То је урадјено јер су веровали да су се овце отровале баш хидроцијанидом једуци ову детелину. Нико, медјутим, није посумњао да је можда дошло до тровања неком другом отровном биљком, које су неке овце слуцајно захватиле. Цињеница је и да се нису све овце које су јеле поменуту детелину отровале. Ипак, све аустралијске овце од тада су остале без знацајног извора витамна Б17. Доктор Ернст Т. Кребс упорно је објашњавао у својим бројним радовима из 1970. године да је Лаетрил (Б17) потпуно нетоксицан. Његова смртоносна доза износила је 25 000 милиграма на килограм телесне тежине, када га је примењивао на мишевима и пацовима. То је толико нетоксицно да у неким студијама вода која се користи у медицини за разблаживања има више токсина него витамин Б17, уверавао је Кребс. Конацно, пред бројним новинарима и науцницима, Кребс је убризгао сам себи огромну дозу лека и није се отровао. Ипак, страх од Лаетрила је тако и у Аустралији раширен. Када се књига "Свет без рака", Едварда Грифина написана 1974. г. тамо појавила, Латерил је био у слободној продаји. Сада више није. Уместо тога, Аустралијска Канцеларија за лекове (ТГА - Тхерапеутиц Гоодс Администратион), данас разматра сваки индивидуални слуцај онога ко жели да се подвргне лецењу Лаетрилом, одлуцујуци да ли да му се омогуци увоз лека. Онај ко ову дозволу добије, има још тежи задатак да пронадје лекара који це му Лаетерил убризгати, по протоколима који уз овај лек иду. Такодје је посебним прописима отежана набавка коштица од кајсије како би се онемогуцило синтетизовање кристала Б17 онима који би желели да овај лек сами праве. У Америци је Лаетрил и данас разним административним процедурама елиминисан као лек. Зато хиљаде Американаца оболелих од рака иде у Мексико у једну приватну болницу ("Оаза наде") која се специјализовала баш за третман рака Лаетрилом. Њен власник, доктор Контрерас, један је од највецих поборника теорије доктора Кребса. ГДЕ СЕ НАЛАЗИ ВИТАМИН Б17? Нитрилосиди се налазе у преко 800 биљака од којих су многе јестиве. Витамин Б17 се налази у просу, кукурузу, лану, тропској касави, семењу јабуке, бадему, слатком кропмиру, салати, семенкама лимуна трешње, шљиве, крушке, брексве, нектарине и многим другим биљкама које су одавно елиминисане из исхране савременог цовека. Скоро све коштице из фамилије ружа (Росацеае) имају Б17. Коштице и семенке од воца имају и друге храњиве материје: неке протеине, незасицене масне кислине и разлиците минерале. Ипак, највеци извор витамина Б17 су коштице од кајсије и тропска касава. КАКО ИЗГЛЕДА ЛЕЦЕЊЕ РАКА ВИТАМИНОМ Б17 (ЛАЕТРИЛОМ) Најзад, сви који желе да примене ову терапију морају знати да: ЛАЕТРИЛ НИЈЕ НИКАКАВ ЦУДОТВОРАН ЛЕК. Такав лек за рак не постоји, не зато што је рак неизлецив, вец зато што је појава канцера, по теорији др. Кребса, последица укупног поремецаја метаболизма, а тумор само једна видљива манифестација тог поремецаја која поциње на једном органу, а затим се шири на цитав организам. »Лаетерил« (витамин Б17) само је ЈЕДАН ХРАЊИВИ САСТОЈАК, цијим се уношењем, рак не повлаци аутоматски. САМО УЗИМАЊЕМ ВИТАМИНА Б17 НИШТА СЕ НЕ МОЖЕ ПОСТИЦИ, АКО СЕ ИСТОВРЕМЕНО И ДРУГИ НЕОПХОДНИ ЕЛЕМЕНТИ У ОРГАНИЗМУ НЕ ДОВЕДУ У МЕТАБОЛИЦКИ БАЛАНС. Ово је у лецењу рака најважније јер су сви биохемијски процеси у организму медјузависни. Да би витамини деловали (било који) мора бити довољно луцење ензима који те витамине разградјују и спроводе у сва ткива. Да би се ензими луцили у довољној мери морају бити стимулисани неким другим храњивим састојцима, који се такодје морају унети у организам. Цео овај систем је комплексан, компатибилан и природно дефинисан. Свако нарушавање овог система (на пример генетским модификовањем биљака које су природна људска храна) производи ланцану реакцију. Тако смо вец навели да су у Аустралији генетски модификовали детелину коју су пасле овце и елиминисали из ње управо нитрилосиде тј. Витамин Б17. Тако, ма колике дозе "Лаетрила" се узимале, он се неце корисно разградјивати ако у организму недостају панкреатски ензими који могу да растворе опну малигне целије или неки минерали. Посебно је важан цинк. Цинк врши транспорт нитрилосида кроз ткива. Код давања инјекција "Лаетрила" за продирање кроз ткиво неопходан је и диметил-сулфооксид (ДМСО). У терепији се дају и велике колицине витамина Ц, као и емулзионисани витамини А и Е, а посебно витамин Б15. Дају се су и неки други минерали и антиоксиданти. У својој клиници »Лаетрилом« доктори Кребс, Ханс Нипер и Филип Бензел препоруцују да идеална ензимска комбинација за деловање »Лаетрила« садржи: Панцреатин (1250мг); Папаин (150мг); Бромелаин (150мг); Трyпсин (125мг); Липасе (50мг); Амyласе (50мг); а-цхyмотрyпсин (45мг); Рутин (100мг); сиров концентрат телецег тимуса (55мг); Зинц глуцонате (10мг); Супер оxиде дисмутасе (50мцг); Цаталасе (200 јединица); Л-Глутатхионе (10мг); Ово наводимо само да би се видело колико су деловања и самих ензима медјузависна, а њихова идеална комбинација са другим витаминима важна како би се малигна целија што боље напала. Зато је важно да се терапија »Лаетрилом« (иако је он сам потпуно нетоксицан и у слободној је продаји, осим у САД и Аустралији) обавља под надзором лекара који има са њим искуства у терапији. У третману рака "Лаетрилом" у клиници "Оаза наде" у Мексику, где је 35 година спроводи познати др Контрерас, користи се и хрскавица ајкуле. Зашто? Ајкуле су најздравија бица на планети. Имуне су практицно на све болести које цовек познаје. Верује се да је скелет ајкуле најодоговорнији за овакав имуни систем. По доктору Контрерасу ајкулина хрскавица блокира раст крвних судова смањујуци виталност канцерозног тумора. Ајкулина хрскавица стимулише производњу антитела и подупире цитав имуни систем. Овај нетоксицни елемент користан је и код лецења разних запаљивих процеса, реуматизма и осетеоартритиса. Коришцење ајкулине хрскавица је контраиндиковано са трудноцом и дојењем што, такодје, треба напоменути. Многи узимају витамин Б17 у природном стању, превентивно или као додатак терапији. Најцешце се узимају горки бадеми из коштице кајсије.Верујуци да што више поједу коштица брже це се излецити, неки доживе и тровање цијанидом који се у горком бадему налази. Бадем који није горак нема цијанида, што знаци да нема витамина Б17 у себи. "Латреил" је ипак мање токсицан од шецера и цак 21 пут мање токсицан од аспирина. Са друге стране, сви класицни лекови, који се користе у терапији рака, изузетно су отровни. Ево како цијанид из витамина Б17 (Лаетрила) фунционише. Рак воли шецер, а цијанид у коштици кајсије је окружен шецером. Рак једе шецер и трује се цијанидом. Зато је јако важно да се целије рака наведу да једу само шецер са цијанидом. Уношење сваког другог шецера у организам за време лецења треба елиминисати. То знаци не јести ни кромпир који је богат карбохидратима који се претварају у шецер. У противном целије рака це се слатко хранити, али се неце тровати. Напротив, још боље це напредовати. Код превентивног узимања таблета "Лаетрила" од 500 мг ефекат се појацава ако се узима и 5 до 7 коштица кајсија дневно јер се у коштицама налазе и други витамини, минерали и ензими, који це се активирати и помоци "Лаетрилу" да се у телу асимилује. Најбоље је заправо јести цитаву кајсију, а бадем из коштице претходно добро сажвакети. Не гутати цео. Протеолитски ензими варе протеински омотац око канцерозне целије и омогуцавају цијаниду да буде "сварен". Таблете ових ензима треба узимати три пута дневно (3 до 6) на празан желудац. Једна или две таблете се могу узети са храном како би се помогло у сваривању и редукцији токсицне несварене хране. Све су ово трикови које користе лекари у лецењу рака уз помоц "Лаетрила". Цитава ова метаболицка терапија се врши у две фазе, од којих прва траје 21 дан, а друга још три месееца. Али, то је само део терапије. Са друге стране, пошто као »окидаци« за умножавање канцерозних целија служе разне канцерогене материје, а оне су у виду разних цивилизацијских достигнуца, потребно их је потпуно елиминисати из организма. Зато за време лецења треба потпуно обуставити унос свих »канцерогених окидаца« или их свести на најмању могуцу меру. То знаци: избегавати намирнице животињског порекла, а потпуно искљуцити сланине, шунку, прееадјевине итд. Избегавати храну која је замрзнута и конзервирана и храну са вештацким адитивима. Избегавати све што садржи бели флуор и флуорисану воду (флуорид уништава ензиме), со, или бели шецер и вештацке засладјиваце (који су изузетно опасни). Не јести рибу пржену у уљу, вец само кувану и пецену. Од сокова узимати што више свеже цедјеног воца и поврца. Шест до осам цаша воде. Алкохол, дуван, кафа, седативи, аналгетици, морају се искљуцити. Најмање три сата дневно треба провести на сунцу, без наоцара са заштитним УВ филтерима. Што мање времена проводити на вештацком светлу, осим под оним које има цео спектар боја, као флуоресцентне цеви. Избегавати гледање телевизора као и коришцење лосиона, токсицних лакова за косу, антиперспирант дезодоранса, кармина, маскара, помада итд. Једноставно, прилагодити се животу цовека из природе. Најзад, оно што це сваког оболелог од рака довести у недоумицу је: да ли прво применити алтернативну терапију са »Лаетрилом«, или прво пробати са класицним лецењем, које нуди такозвана озбиљна медицина. То је свакако хамлетовска дилема, јер ако се прво крене са хемотерапијом, операцијама, цитостатицима, зрацењем, трансплантацијом целија..., и све се покаже несупешним, остају природни лекови, за којима вецина и посеже тек на крају. Али, проблем је што су тада многе здраве целије вец уништене, организам трајно осакацен и ослабљен, и још више токсикован. Алтернативна природна лецења, логицно, тада више не дају резултате. Са друге стране, саветовати некоме да прво крене са алтернативним лецењем (нпр. Лаетрилом), рискантна је препорука, јер це у слуцају неуспеха вецина лекара реци: »закаснили сте«. Како одлуцити? Антицки филозоф Сократ уцио је своје уценике да се у потрагу за истином може кренути само онда кад се доведе у питање неко веровање кога смо се до тада цврсто држали. Савремена пропагнда данас, путем медија, цини управо супротно, намецуци одговоре пре него што људи и помисле да нешто питају. Тако је највеци део цовецанства престао да мисли и постао потрошацка маса која се понаша у складу са рекламним препорукама и информацијама из медија. Навикли смо да други мисле и истражују за нас. Ни у време Сократа (који је натеран да попије цашу отрова) ни данас, онима који покушавају да мисле својом главом, није лако. На основу онога што је о »Лаетрилу« вец написано, свакоме створеном од природе (и бога), остаје да сам размисли и одлуци како це свој живот оцувати. А за то одлуцивање цовеку је и подарен мозак. Треба га само напунити информацијама и »укљуцити«. Само такав живот је и достојан цовека.
КРАТКИ САВЕТИ 1. Не сме се претерати у једењу семенки. Бадем из коштице треба прво добро сажвакати, а не гутати. 2. ФДА препоруцује да се не једе више од 6 коштица кајсије у току једног сата, јер може доци до токсицне реакције. Препоруцује се да дневна доза може бити до 70 коштица на дан. Многи људи узимају око 15 коштица дневно. Генралано узима се једна коштица на сваких 2,5 кг тежине дневно. Доктор Кребс препоруцује 30-до 35 дневно. 3. Рак воли шецер. Шецер у семену кајсије је окружен цијанидом. Канцер једе шецер, ослобадја се цијанид и трује га. Зато, када се једу ове коштице треба потпуно елиминисати уншење шецера из другог извора. 4. Уз коришцење таблете од 500 мг Лаетрила, узима се још 5-7 коштица јер оне у себи садрже и друге витамине, минерале и ензиме које допуњују терапију како би се Б17 добро асимиловао у организму. 5. Уз терапију Б17 узима се и Цхемотрyпсин који треба да разложи протеински омотац око канцерогене целије како би Б17 лакше деловао. 6. Семе лана треба прво самлети у млину за кафу, јер се цело зрно у цревима тешко раствара, тако да се Б17 не особадја. Ланено уље не садржи Б17.
Линкови и контакти: 1. Најпознатија светска клиника "Лаетрилом" обавља се у Мексику у Тијуани(на самој граници са САД у Калифорнији), у болници "Оаза наде". Воде је др. Ернесто Контерас и др Харолд Манер. Пошто је у САД "Летрил" забрањен Американци хрле овде. Адреса је: "Оасис оф Хопе Хоспитал", П.О. Боx 439045, Сан Yсидро, Цалифорниа 92143 УСА Председник: Др. Францисцо Цонтрерас Директор: Даниел Кеннедy 2. Таблете "Лаетрила"(Амигдалина), коштице од кајсија, пратеци ензими, емулсионисани витамини А и Е, комплетни протоколи Прве и Друге фазе лецења које примењује др. Контерас (укљуцујуци и нацин исхране у куцној терапији) и сви остали производи, могу се добити на адреси у Великој Британији: Тхе Витамин Сервице, ЛТД; 8 Мадеира Авенуе, Леигх-он-Сеа, Ессеx, СС9 3ЕБ, Унитед Кингдом. Наруцивање је могуце и преко интернета на www.vitserve.com телефон: +(44) 1702 470 923; фаx: +(44) 1702 471 475 Е-маил: supplies@thevitaminservice.com Цена једдног паковања "Лаетрила" од 100 таблета по 500мг је 95УСД, а од 100 мг 27УСД. Ампуле за инјекције су око 100 долара, ДМСО солуција 15 УСД. Коштице од кајсије 2x460 грама око 36 фунти. На све ово плаца се поштарина, а прихватају се скоро све медјународне платне картице. 3. У САД се може купити "Латерил" са етикетом "ОТРОВАН", његова употреба у лецењу је забрањена. Америцан Медиа/ Реалитy Зоне; ПО Боx 4646 Тхоусанд Оакс, ЦА 91359 УСА Интернет адреса: www.realityzone.com Телефон за наруџбе: (805) 498-2333 И (800) 595-6596 Фаx (805) 498-4868 Е-маил: info@realityzone.com Овај сервис нуди велики избор књига, брошура, аудио и видео касета као и куваре за правилну исхрану и потребне витамине и остале природне препарате. 3. У Аустралији се може контактирати клиника "Тхе Фоунтаин оф Лифе" и др. Мицхаел Таит. Тел. 617-5574-5144 ; Фаx 617-5574-5844 Е-маил mail@drmichaeltait.com или drmtait@thefountainoflife.ws Адреса: 41/232 Наппер Рд, Арундел, Голд Цоаст, Qуеенсланд, Аустралиа 4. За све остале информације о витамину Б17 погледајте и Интернет сајт: www.worldwithoutcancer.org.uk Е-маил: info@worldwithoutcancer.org.uk Телефон у Великој Британији је:(+44) 01702 480934 На овом сајту, могу се преузети бесплатне брошуре у којима се детаљно објашњава нацин деловања Лаетрила. Сви материјали су на енглеском, а њихова дистрибуција је СЛОБОДНА И ПОЖЕЉНА. 5. И у Европи постоје приватне клинике које све више примењују терапију витамином Б17, а информације о њима се могу добити на вец наведеним адресама.