Recept Musaka

MUSAKA OD TIKVICA

broj osoba: 4
vreme spremanja: 75 min
težina: za prosečne kuvare

SASTOJCI:

tikvice		3-4 manje tikvice
jaja		3 kom
brašno		2 kašike
mleko		1 šolja mleka
kisela pavlaka		2 kašike kisele pavlake
mirodjija		po ukusu
crni luk		1 glavica
juneće meso		500 gr mlevenog junećeg mesa
sojine ljuspice		2 kašike sojinih ljuspica
so		po ukusu
crni mleveni biber		po ukusu
suncokretovo ulje		50 gr suncokretovog ulja

RECEPT:

Iseći glavicu crnog luka na sitne kockice i izdinstati ga na ulju. Dodati mleveno meso, soju, so i biber po ukusu.

Oprati, oljuštiti i iseći na tanke kolutove tikvice. U podmazanu vatrostalnu posudu poređati kolutiće tikvica tako da pokriju dno. Preko njih sipati polovinu mesa, ponovo poređati tikvice i drugu polovinu mesa i prekriti opet tikvicama.

U posebnom sudu umutiti jaja , mleko, brašno pavlaku i mirođiju. Ovom smesom zaliti musaku i peći oko 60 min na 220°C
-----------------------
--------------------------

Bela musaka od tikvica

novembar 27th, 2009 | autor: glavnikuvar

Sastojci:

Bela musaka od tikvica

5 jaja
1 kg tikvica
300 g belog sira
3 kašike kajmaka ili milerama
7 kašika prezli
3 kašike brašna
1/2 kesice praška za pecivo
so
biber

Priprema:
Tikvice očistite i narendajte, posolite i ostavite ih da puste vodu. Umutite jaja, pa dodajte izdrobljen sir, promešajte pa dodajte kajmak, prezle, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite. Tikvice dobro ocedite od vode koju su pustile pa i njih dodajte sa jajima i sirom. Masu sipajte u podmazan pleh, pospite iseckanim peršunom i pecite u rerni. Rernu prvo zagrejte, ostavite na 180 stepeni i pecite dok ne dobije lepu boju i dok se ne uhvati korica.
Bela musaka od tikvica služi se topla odmah nakon pečenja.
------------------------
-----------------------
---------------------
---------------------
---------------------