Mineralwasser muss laut Gesetz seinen Ursprung in einem unterirdischen Wasservorkommen haben. Es dürfen keine zusätzlichen chemischen Stoffe beigemischt werden. Nur die Entfernung von Eisen und Schwefel ist erlaubt. Typischerweise kann man Mineralwasser an folgenden Kriterien Vergleichen: Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, Chlorid, Sulfat, Hydrogencarbonat. Zudem braucht der Körper Flüssigkeit, um Schadstoffe auszuschwemmen: viel trinken ist gesund.
Mineralstoffe erfüllen wichtige Funktionen und sind für unseren Körper unerlässlich. Sie unterstützen z.B. den Stoffwechsel. Grade nach dem Sport ist es wichtig den Mineralhaushalt wieder auszugleichen.
Tafelwasser hingegen muss nicht natürlichen Ursprungs sein. Es ist eine Mischung aus Leitungswasser und anderen Zutaten wie Salzwasser oder Mineralwasser.
Das Leitungswasser wird aus Grund- bzw. Oberflächenwasser gewonnen. Je nach Reinheit wird es von Wasserwerken aufbereitet. Die Qualität von Leitungswasser ist somit stark von der Gegend abhängig und nicht immer empfehlenswert zu Trinken.
Mineralwasser Vergleich
| Name | Natrium | Kalium | Calcium | Magnesium | Chlorid | Sulfat | BCT |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aquarel (Q:Birkenquelle) | 19 | 2.8 | 106 | 23.3 | 32.2 | 5.6 | 423 |
| Aquintus | 254 | 4.9 | 1.4 | 0.6 | 119 | 23 | 393 |
| Beckerich | 34 | 7.6 | 83.4 | 31.8 | 14 | 124 | 353 |
| Burgwallbronn (Q:Walsum) | 252 | 4.8 | 1.4 | 0.57 | 94 | - | 441 |
| Evian | 5 | 1 | 78 | 24 | 4.5 | 10 | 357 |
| Fiorelino | 20.2 | 3.1 | 168 | 26 | 60.1 | 343 | 152 |
| Fonte Randa (Q: Source de Ciseau) | 4.4 | 1.6 | 65 | 7.6 | - | 18 | 237 |
| Gerolsteiner | 118 | 11 | 348 | 108 | 40 | 38 | 1816 |
| Granus | 176 | 15.8 | 151 | 19.3 | 231 | 165 | 442 |
| Gut & Günstig | 9.9 | - | 124 | - | - | - | 295 |
| Saskia (Q:Jessen) | 28.2 | - | 47.8 | 7.4 | 11.3 | 17.5 | 225 |
| Steinsieker | 19.4 | 2 | 600 | 40 | 80 | 1320 | 250 |
| Vittel (Q:Bonne Source) | 7.3 | - | 91 | 19.9 | - | 105 | 258 |
| Volvic (Q:Clairvic) | 11.6 | 6.2 | 11.5 | 8 | 13.5 | 8.1 | 71 |
Die Werte der Mineralwassersorten sind in [mg/l] angegeben; sie beziehen sich jeweils auf die Analyse der Hersteller. Ein “-” bedeutet, dass zu diesem Wert keine Angaben gefunden werden konnten. Sofern sich der Quellname vom Produkt unterscheidet ist dieser unter dem Mineralwasser in Klammern zu finden.
Natrium (Na)
Natrium bindet Wasser im menschlichen Körper. Durch starkes schwitzen scheidet der Körper schnell und viel Natrium aus, etwa bei sportlichen Aktivitäten. Diesen so entstandenen Mangel sollte man schnell ausgleichen. Der durchschnittliche Tagesbedarf an Natrium beträgt: ca 0,5 g
Kalium (K)
Kalium ist zuständig für den Elektrolythaushalt. Auch Nervenfunktionen und Muskulatur bedürfen einer ausreichenden Versorgung mit Kalium. Der durchschnittliche Tagesbedarf an Kalium beträgt: ca. 2 g
Calcium (Ca)
Wichtig für Knochenaufbau, Reizübertragung in Muskeln und im Nervensystem. Mithilfe von Vitamin D kann Calcium von unserem Körper aufgenommen werden. Der durchschnittliche Tagesbedarf an Calcium beträgt: ca. 1 g
Magnesium (Mg)
Zuständig für den optimalen Ablauf der Energiegewinnung und Muskelbewegungen. Magnesium kann auch der Vorbeugung von Muskelkater dienen. Somit besonders wichtig für Sportler. Der durchschnittliche Tagesbedarf an Magnesium beträgt: ca. 0,3 g
Chlorid (Cl)
Chlorid übernimmt im menschlichen Körper u.a. die Funktion zur Regulation des Wasserhaushaltes - den Flüssigkeitshaushalt. Ebenfalls wichtig ist Chlorid für die Magenfunktionen. Der durchschnittliche Tagesbedarf an Chlorid beträgt: ca. 4 g
Sulfat (SO)
Sulfate erfüllen verschiedene Funktionen, so z.B. auch bezogen auf die Leber, Sie wirken entgiftend und regen die Verdauung an.
Hydrogencarbonat (BCT)
Hydrogencarbonat kann helfen eine Übersäuerung des Körpers zu regulieren. Es ist zuständig für ein Säuregleichgewicht im Körper.
Fazit
Grundsätzlich gilt jedoch immer: Mineralstoffe und Vitamine sind gesund und sollten immer über die „normale“ Nahrungsaufnahme den Körper zugefügt werden. Eine Nahrungsergänzung für Sportler kann eine sinnvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen, abwechslungsreichen Ernährung sein. Für aktive Sportler, die besonderen Wert auf Sportlernahrung legen, kann der gezielte Umstieg auf ein anderes Mineralwasser bzw. der Mineralwasser Vergleich und Test einer anderen Wassersorte durchaus Sinn machen. Eine Leistungssteigerung ist nicht ausgeschlossen, da u.U. ein Magnesium oder Calcium Mangel so ausgeglichen werden kann.[Die hier beschriebenen Informationen erheben nicht den Anspruch auf Vollständigkeit oder medizinische Korrektheit (Dies ist ein persönlicher Mineralwasser- Test). Alle Angaben ohne Gewähr. Mineralwasser wird in der Regel strengen Tests unterzogen.]
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